კატეგორია: Uncategorized

                                                        კარგად მოგეხსენებად, რომ ტრადიციულად ქართველებისთვის როგორც პური ისე ფქვილის სხვა ნაწარმი მნიშვნელოვან პროდუქტს წამოადგენს. უძველესი დროიდან მოყოლებული ჩვენი წინაპრები ახდენდნენ ხობლის კულტივირებას, მის დაფქვას და პურის გამოცხობას. სწორედ ამიტომ ზოგიერთი მოსაზრებით საქართველო ითვლება არა მარტო ღვინის, არამედ კულტივირებული ხორბლის სამშობლოდაც. საკვებად გამიყენებოდა გაუცრელი ხორბლის ფქვილი, რომელიც შეიცავდა ქატოს და შესაბამისად იმ სასარგებლო ნივთიერებების…