ჭვავის ალაო

ჭვავის ალაო მიღებულია ჭვავის მარცვლების ფერმენტაციის შედეგად, რის მერეც მარცვლები იღებენ შავ ფერს. აძლევს პურს მუქ შეფერილობას, შესანიშნავ სუნსა და არომატს. საშუალოდ 0.5 კგ ფქვილში ერევა 2-3 ჩაის კოვზი.